Recette de lasagnes italiennes

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  • 2 h
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  • Micro-ondesMicro-ondes combiné vapeur

Ingrédients

  • POUR LA SAUCE À LA VIANDE :

  • POUR LE MONTAGE DES LASAGNES :

Instructions

Invitez les saveurs d’Italie à votre table avec cette recette : ces lasagnes italiennes sont faites avec une sauce à la viande, de la béchamel et une pincée d’amour. À essayer absolument !

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Ingrédients

Ajuster les portions :
POUR LA SAUCE À LA VIANDE :
1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 carotte
1 branche de céleri
1 c.à.c (5ml) d'huile
500g de sauce tomate
150ml de vin rouge
2 c.à.s (30ml) de concentré de tomate
1 c.à.s de mélange d’herbes fraîches romarin, laurier
400g de bœuf haché
40g de tranches de bacon
60g de saucisse italienne salsiccia émincée
sel selon vos préférences
1/2 c.à.c de piment
POUR LE MONTAGE DES LASAGNES :
100ml de béchamel
sel et poivre selon vos préférences
250g de pâtes pour lasagnes fraîches
150g de parmesan râpé

Étapes

1

Dans une casserole, ajoutez l’huile, l’oignon émincé, l’ail, les herbes fraîches, et faites revenir le tout sur le feu. Une fois que tout est bien chaud, ajoutez la viande et le vin, puis mélangez. Quand le liquide s’est évaporé, ajoutez la sauce tomate, le concentré de tomate et les légumes émincés. Assaisonnez de sel et de piment et faites revenir le tout pendant 1 heure et demie environ.

2

Badigeonnez le fond d’un grand plat en Pyrex® de sauce béchamel, puis recouvrez-le d’une couche de pâtes pour lasagnes fraîches, et recouvrez cette dernière d’une couche de sauce à la viande encore chaude. Poursuivez avec une couche de pâtes pour lasagnes, puis de sauce à la viande, et terminez avec une couche de sauce béchamel. Saupoudrez le dessus de parmesan.

3

Si besoin, assaisonnez de sel et de poivre, et enfournez au plus bas. Sélectionnez le programme COMBI 1 et faites cuire pendant 10 minutes, puis sélectionnez le programme GRILL 1 pour faire cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les lasagnes soient dorées.
(Remarque : si vous utilisez des pâtes sèches, rallongez un peu le temps de cuisson)

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
POUR LA SAUCE À LA VIANDE :
1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 carotte
1 branche de céleri
1 c.à.c (5ml) d'huile
500g de sauce tomate
150ml de vin rouge
2 c.à.s (30ml) de concentré de tomate
1 c.à.s de mélange d’herbes fraîches romarin, laurier
400g de bœuf haché
40g de tranches de bacon
60g de saucisse italienne salsiccia émincée
sel selon vos préférences
1/2 c.à.c de piment
POUR LE MONTAGE DES LASAGNES :
100ml de béchamel
sel et poivre selon vos préférences
250g de pâtes pour lasagnes fraîches
150g de parmesan râpé