Ingrédients
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POUR LA SAUCE À LA VIANDE :
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1 oignonémincé
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1 gousse d’ailécrasée
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1 carotte
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1 branche de céleri
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1 c.à.c (5ml) d'huile
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500g de sauce tomate
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150ml de vin rouge
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2 c.à.s (30ml) de concentré de tomate
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1 c.à.s de mélange d’herbes fraîchesromarin, laurier
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400g de bœuf haché
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40g de tranches de bacon
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60g de saucisse italienne salsicciaémincée
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selselon vos préférences
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1/2 c.à.c de piment
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POUR LE MONTAGE DES LASAGNES :
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100ml de béchamel
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sel et poivreselon vos préférences
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250g de pâtes pour lasagnes fraîches
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150g de parmesanrâpé
Instructions
Invitez les saveurs d’Italie à votre table avec cette recette : ces lasagnes italiennes sont faites avec une sauce à la viande, de la béchamel et une pincée d’amour. À essayer absolument !
Ingrédients
POUR LA SAUCE À LA VIANDE : |
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| 1 oignon | |
| 1 gousse d’ail | |
| 1 carotte | |
| 1 branche de céleri | |
| 1 c.à.c (5ml) d'huile | |
| 500g de sauce tomate | |
| 150ml de vin rouge | |
| 2 c.à.s (30ml) de concentré de tomate | |
| 1 c.à.s de mélange d’herbes fraîches | |
| 400g de bœuf haché | |
| 40g de tranches de bacon | |
| 60g de saucisse italienne salsiccia | |
| sel | |
| 1/2 c.à.c de piment | |
POUR LE MONTAGE DES LASAGNES : |
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| 100ml de béchamel | |
| sel et poivre | |
| 250g de pâtes pour lasagnes fraîches | |
| 150g de parmesan | |
Étapes
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1
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Dans une casserole, ajoutez l’huile, l’oignon émincé, l’ail, les herbes fraîches, et faites revenir le tout sur le feu. Une fois que tout est bien chaud, ajoutez la viande et le vin, puis mélangez. Quand le liquide s’est évaporé, ajoutez la sauce tomate, le concentré de tomate et les légumes émincés. Assaisonnez de sel et de piment et faites revenir le tout pendant 1 heure et demie environ. |
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2
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Badigeonnez le fond d’un grand plat en Pyrex® de sauce béchamel, puis recouvrez-le d’une couche de pâtes pour lasagnes fraîches, et recouvrez cette dernière d’une couche de sauce à la viande encore chaude. Poursuivez avec une couche de pâtes pour lasagnes, puis de sauce à la viande, et terminez avec une couche de sauce béchamel. Saupoudrez le dessus de parmesan. |
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3
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Si besoin, assaisonnez de sel et de poivre, et enfournez au plus bas. Sélectionnez le programme COMBI 1 et faites cuire pendant 10 minutes, puis sélectionnez le programme GRILL 1 pour faire cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les lasagnes soient dorées. |
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