Ingrédients
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Pour les tenders de poulet :
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300g de filet de poulet
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2 œufs
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30g de chapelurepar ex. panko
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25g de parmesan râpé
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une pincée de sel
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une pincée de poivre noir
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2 c.à.s d’huile d’olive
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Pour les frites de patates douces :
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4 patates doucesbiologiques
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2 c.à.s d’huile d’olive
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2 c.à.s de thym frais
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2 c.à.s d’origan
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une pincée de sel
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une pincée de poivre
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4 c.à.s de moutarde à l’anciennepour l’accompagnement
Instructions
Voici une recette simple et rapide pour préparer des frites fraîches de patates douces et des tenders de poulet ! Un plat parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Pour les tenders de poulet : |
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| 300g de filet de poulet | |
| 2 œufs | |
| 30g de chapelure | |
| 25g de parmesan râpé | |
| une pincée de sel | |
| une pincée de poivre noir | |
| 2 c.à.s d’huile d’olive | |
Pour les frites de patates douces : |
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| 4 patates douces | |
| 2 c.à.s d’huile d’olive | |
| 2 c.à.s de thym frais | |
| 2 c.à.s d’origan | |
| une pincée de sel | |
| une pincée de poivre | |
| 4 c.à.s de moutarde à l’ancienne | |
Étapes
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1
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Coupez grossièrement le poulet en morceaux. Assaisonnez ces derniers de sel et de poivre et trempez-les dans l'œuf battu. Mélangez ensuite la chapelure et le parmesan, et couvrez les tenders de ce mélange. |
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2
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Placez les tenders sur la grille et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Sélectionnez le programme COMBI 2 (Micro-ondes + Gril) et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu'ils soient croustillants. |
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3
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Lavez les patates douces avant de les peler et de les détailler. Placez-les ensuite dans un saladier et assaisonnez-les d’huile d’olive, de sel, de poivre, et d’herbes fraîches ciselées. |
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4
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Placez-les frites sur la grille. Sélectionnez le programme COMBI 2 (Micro-ondes + Gril) et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu'elles soient croustillantes. |
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5
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Servez les tenders de poulet et les frites de patates douces accompagnés de moutarde. |
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