Poisson grillé et curry de lentilles

  • 55 min
  • Facile
  • Sans lactoseSans gluten
  • Micro-ondes

Ingrédients

Instructions

Préparez ce curry à base de poisson et de lentille. Cette recette est simple et savoureuse pour le dîner. Découvrez les saveurs indiennes avec des filets de morue appétissants !

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Étapes

1

Lavez le gingembre, séchez-le et tranchez-le en lamelles. Lavez et séchez la citronnelle, puis tranchez-la en fines lamelles. Nettoyez le poisson et séchez-le. Mélangez la sauce soja, le gingembre et la citronnelle dans un bol, puis faites mariner le poisson pendant 30 minutes.

2

Pelez l'oignon et l'ail. Émincez l'ail finement et hachez l'oignon. Introduisez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Faites cuire à couvert dans le micro-ondes pendant environ 3 minutes à 600 watts. Épluchez et lavez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en cubes de 1 cm. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les lentilles rouges dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Enfin, ajoutez le bouillon de légumes, le lait de coco et la poudre de curry jaune. Couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant environ 4 minutes à 1 000 watts, puis pendant 15 minutes à 600 watts.

3

Lavez les herbes, séchez-les et émincez-les finement. Lavez le citron vert à l'eau chaude, séchez-le et pressez-le. Mélangez le jus de citron vert, les herbes avec le curry et salez. Réservez au chaud.

4

Retirez le poisson de la marinade et placez-le dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Faites cuire au micro-ondes pendant environ 3 minutes à 1 000 watts. Basculez en mode grill (réglage 2) pendant environ 5 minutes. Poivrez, puis servez le curry et le poisson.

Régalez-vous

Poisson grillé et curry de lentilles

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Ingrédients

Ajuster les portions :
20g de gingembre
1 tige de citronnelle
2 filets de morue d'environ 200 g chacun
200ml de sauce soja
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile de colza
200g de pommes de terre
200g de carottes
100g de lentilles rouges
300ml de bouillon de légumes
200ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de poudre de curry jaune
4 tiges de persil
4 tiges de cerfeuil
2 tiges d'estragon
1/2 citron vert bio
sel
poivre
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