Mantis au yogourt et beurre de paprika

Ingrédients

Instructions

Relevez le défi et testez notre recette des mantis au yogourt et beurre de paprika. Suivez les étapes ci-après pour savourer une recette délicieuse !

Partager

Étapes

1

Versez la farine dans un bol. Mélangez 1 cuillère à café de sel, un œuf et l'eau, puis pétrissez soigneusement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Couvrez et laissez reposer pendant environ 20 minutes.

2

Pour la garniture, écrasez légèrement les haricots avec une fourchette. Pelez et hachez finement l'oignon. Mélangez bien les haricots, l'oignon, le bœuf haché, le persil haché, le cumin, le paprika en poudre, la menthe séchée, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir moulu dans un bol.

3

Abaissez la pâte finement sur un plan de travail fariné. Découpez la pâte en carrés de 3 cm. Ajoutez 1 cuillère à café de garniture sur chaque carré de pâte, puis fermez ces derniers en mouillant les bords avec un peu d'eau. Fermez chaque carré en joignant les bords opposés au-dessus de la garniture et comprimez pour former une petite pyramide.

4

Huilez l'insert vapeur du micro-ondes combiné vapeur ou recouvrez-le de papier cuisson. Placez-y les mantis. Faites cuire les mantis à la vapeur dans le cuiseur vapeur, réglage 1, pendant 15 minutes.

5

Pendant ce temps, mélangez le yogourt, les gousses d'ail écrasées et ½ cuillère à café de sel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le paprika en poudre et mélangez pendant 2 à 3 minutes. Déposez un peu de yogourt dans une assiette, déposez les mantis dessus et arrosez de beurre au paprika. Décorez avec des feuilles de menthe séchées.

Régalez-vous

Mantis au yogourt et beurre de paprika

Partager sur votre réseau social :

Sinon, vous pouvez copier et partager cette URL

Ingrédients

Ajuster les portions :
500g de farine de froment
2 œufs
180ml d'eau
100g de haricots blancs cuits
1 oignon jaune
200g de bœuf haché
1 bouquet de persil haché
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre
1/2 cuillère à café de menthe séchée
500g de yogourt
2 gousses d'ail écrasées
100g de beurre
1 cuillère à café de paprika fort en poudre
Menthe verte fraîche
sel
poivre noir

The Stepford Husband

The Stepford Husband

« J'ai réalisé que j'adorais prendre les aliments en photos presque autant que les manger. »

Back to top