Ingrédients
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30ml de ketchup
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30ml de vinaigre
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15ml de sauce soja
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410g de jaquier en conserveégouttée
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425g de haricots noirs en conserveégouttée
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15ml de jus de citron vert
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8 tortillas à la farine complète
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10ml d'huile
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2 avocatspelés, dénoyautés et coupés en morceaux grossiers
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90ml de yaourt végétal
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75g de fromage veganrâpé
Instructions
Pour vous ou pour les végans de votre entourage, cette recette de nachos au jaque apportera originalité à votre journée ou soirée.
Ingrédients
| 30ml de ketchup | |
| 30ml de vinaigre | |
| 15ml de sauce soja | |
| 410g de jaquier en conserve | |
| 425g de haricots noirs en conserve | |
| 15ml de jus de citron vert | |
| 8 tortillas à la farine complète | |
| 10ml d'huile | |
| 2 avocats | |
| 90ml de yaourt végétal | |
| 75g de fromage vegan |
Étapes
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1
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Mélangez le ketchup, le vinaigre, la sauce soja et le jaquier dans un grand bol Pyrex®. Faites cuire à 1000 W pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez dans un autre bol les haricots noirs et le jus de citron vert. |
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2
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Préchauffez le four en mode Convection 180 °C. Pour les nachos, découpez les tortillas en 8 triangles chacune. Enduisez les triangles d’huile puis mettez-en la moitié dans le four sur la lèchefrite émaillée à la position moyenne pendant 10-15 minutes. Répétez l’opération avec les autres triangles. |
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3
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Pour servir, répartissez les nachos sur un grand plat. Versez dessus des cuillérées de jaquier cuit et de salsa aux haricots noirs. Terminez par l’avocat, le yaourt et le fromage. |
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