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Légumes-racines cuits à la vapeur avec de la vinaigrette au tahini

  • 25 min
  • Facile
  • VégétarismeSans glutenVéganisme
  • Micro-ondesMixeur manuel

Ingrédients

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Étapes

1

Coupez les radis en deux. Épluchez les navets, les carottes et le chou-rave et coupez-les en petits morceaux (environ 2x2 cm). Mélangez-les dans la plaque en verre du four à micro-ondes Steam Combi avec de l’huile d’olive et du sel.

2

Faites cuire les légumes dans le four à micro-ondes vapeur combiné en utilisant la cuisson Combi (vapeur 1 et puissance de 440 W) pendant 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit ferme.

3

Pendant ce temps, épluchez l'ail et mélangez-le avec le persil, la coriandre, le cumin moulu, le sel, le tahini, le jus des deux citrons et 150 ml d'eau froide pour obtenir une sauce crémeuse.

4

Disposez les légumes et versez un filet de sauce au tahini.

5

Conseil : Si vous souhaitez obtenir une sauce plus liquide, ajoutez un filet d'eau.

Régalez-vous

Légumes-racines cuits à la vapeur avec de la vinaigrette au tahini

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 botte de radis
2 rutabagas
4 carottes violettes
1 chou-rave
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 petite gousse d'ail
1/2 botte de persil
1/2 bouquet de coriandre
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de sel
100g de tahini
2 citrons
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