Ingrédients
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75g de griottesséchées
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150g de pruneauxtendre dénoyautés
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1, 5 banane
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150g de flocons d'avoine
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40g de graines mélangéescitrouille, tournesol, lin, sésame
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60g de mielliquide
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30g de pépites de chocolat noir
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30g de grué de cacao
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25g de poudre de cacao
Instructions
Avec ces barres énergétiques, craquez pour du chocolat sans culpabiliser ! Les cerises et le chocolat créent un délicieux équilibre sucre et acidité. Les griottes constituent une riche source d’antioxydants
bénéfiques pour la santé, les anthocyanes, tout en apportant beaucoup moins de sucre que les cerises douces. Quand au grué de cacao, il apporte non seulement le croquant du chocolat, mais aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Egalement désigné sous le nom d’éclats de cacao, il est constitué de fèves concassées, sans aucun additif tel que le sucre ou les matières grasses. Le grué fournit des minéraux tels que le magnésium et le fer. Tout comme le chocolat noir de haute qualité, il est riche en flavanols, ces substances chimiques d’origine végétale aux propriétés antioxydantes qui font l’objet de recherches pour leurs effets bénéfiques potentiels sur la santé cardiaque et l’humeur. Notre recette de barres est naturellement sucrée avec des pruneaux, riches en fibres et bons pour les intestins. Succès garanti pour les adultes comme pour les enfants !
Ingrédients
| 75g de griottes | |
| 150g de pruneaux | |
| 1, 5 banane | |
| 150g de flocons d'avoine | |
| 40g de graines mélangées | |
| 60g de miel | |
| 30g de pépites de chocolat noir | |
| 30g de grué de cacao | |
| 25g de poudre de cacao |
Étapes
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1
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Coupez la banane en petits morceaux. Mixez la banane, les flocons d'avoine et les pruneaux dans un robot culinaire tout en conservant une certaine texture. |
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2
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Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez le mélange à l'aide d'une spatule. |
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3
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Placez dans le four combiné et cuisez à 160 °C pendant 50 minutes (contrôlez les barres plusieurs fois pour vérifier qu'elles ne brûlent pas). |
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4
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Une fois cuites, laissez refroidir sur une grille, puis découpez en barres. |
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