Recette de pain multi-céréales aux graines

Ingrédients

  • Pour le dessus :

Instructions

Une recette de pain multi-céréales simple à faire à la machine à pain. Un mélange de blé complet, de seigle et de graines saines.

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Ingrédients

50g de farine de seigle
200g de farine de blé complète
220g de farine de blé forte
100g de graines graines de sésame, graines de tournesol, graines de courge, graines de lin
30g de flocons d'avoine
1.5 c.à.c de levure sèche
10g de sel
1 c.à.s de d’eau
300ml water
Pour le dessus :
30g de mélange de graines

Étapes

1

Sortez le moule à pain de la machine à pain et insérez le crochet pétrisseur. Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre d'apparition dans la liste.

2

Placez le moule à pain dans la machine, et fermez le couvercle. Sélectionnez ensuite le programme « Pain au blé complet » (avec les SD-YR2550, YR2540, R2530 programme 7, avec la SD-B2510 programme 5), taille L, dorure moyenne.

3

Ouvrez le couvercle à environ 1,5 heures de la fin du programme pour distribuer le restant des graines sur le pain et pressez doucement.

4

Dès que le pain multi-céréales est cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir.

Régalez-vous

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Ingrédients

50g de farine de seigle
200g de farine de blé complète
220g de farine de blé forte
100g de graines graines de sésame, graines de tournesol, graines de courge, graines de lin
30g de flocons d'avoine
1.5 c.à.c de levure sèche
10g de sel
1 c.à.s de d’eau
300ml water
Pour le dessus :
30g de mélange de graines

Marina Jerkovic

Marina Jerkovic

Marina est une photographe indépendante qui vit et travaille à Berlin depuis plus de dix ans. En dehors de sa passion pour la photographie documentaire, elle a développé ces dernières années un appétit pour la photographie culinaire. Entretien et culture de la terre, sessions de cuisine entre amis, plaisir de la nourriture et intérêt dévorant pour la nouveauté... Tout contribue à nourrir son inspiration le long du processus, de la création de nouvelles recettes au tableau final.