Ingrédients
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50g de farine de seigle
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200g de farine de blé complète
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220g de farine de blé forte
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100g de grainesgraines de sésame, graines de tournesol, graines de courge, graines de lin
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30g de flocons d'avoine
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1.5 c.à.c de levure sèche
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10g de sel
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1 c.à.s de d’eau
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300ml water
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Pour le dessus :
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30g de mélange de graines
Instructions
Une recette de pain multi-céréales simple à faire à la machine à pain. Un mélange de blé complet, de seigle et de graines saines.
Ingrédients
| 50g de farine de seigle | |
| 200g de farine de blé complète | |
| 220g de farine de blé forte | |
| 100g de graines | |
| 30g de flocons d'avoine | |
| 1.5 c.à.c de levure sèche | |
| 10g de sel | |
| 1 c.à.s de d’eau | |
| 300ml water | |
Pour le dessus : |
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| 30g de mélange de graines | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Sortez le moule à pain de la machine à pain et insérez le crochet pétrisseur. Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre d'apparition dans la liste. |
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2
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Placez le moule à pain dans la machine, et fermez le couvercle. Sélectionnez ensuite le programme « Pain au blé complet » (avec les SD-YR2550, YR2540, R2530 programme 7, avec la SD-B2510 programme 5), taille L, dorure moyenne. |
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3
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Ouvrez le couvercle à environ 1,5 heures de la fin du programme pour distribuer le restant des graines sur le pain et pressez doucement. |
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4
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Dès que le pain multi-céréales est cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir. |
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