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Recette de gyozas à la viande, aux oignons verts et au gingembre

Ingrédients

  • POUR 20 GYOZAS

Instructions

Essayez cette recette de raviolis traditionnels avec notre four combiné vapeur de Panasonic. La grille unique de cet appareil permet de cuire les gyozas à la vapeur sur le dessus et d’en griller le dessous. N’oubliez pas de les servir accompagnés de sauce soja ou de vinaigre spécial raviolis !

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Ingrédients

POUR 20 GYOZAS
250g de farine
150g d’eau chaude
une pincée de sel
450g de viande hachée (mélange de bœuf ou veau et porc)
100g d’ oignons verts frais finement hachés
4 cm de gingembre pelé finement haché
1 gousse d’ail finement hachée
70ml de sauce soja
huile de sésame pour la cuisson

Étapes

1

Dans la machine à pain, versez la farine, le sel et l’eau. Sélectionnez le programme PÂTE À PIZZA et appuyez sur Start.

2

Laissez reposer la pâte.

3

Pour la garniture, mélangez la viande, la sauce soja, le gingembre, les oignons et une gousse d’ail.

4

Étalez finement la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez-y de petits cercles.

5

Remplissez les gyozas de garniture et scellez leurs bords.

6

Faites cuire les gyozas sur la grille pendant 10 minutes, à l’aide du programme Combi 4 (Vapeur + Micro-ondes).

Régalez-vous

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Ingrédients

POUR 20 GYOZAS
250g de farine
150g d’eau chaude
une pincée de sel
450g de viande hachée (mélange de bœuf ou veau et porc)
100g d’ oignons verts frais finement hachés
4 cm de gingembre pelé finement haché
1 gousse d’ail finement hachée
70ml de sauce soja
huile de sésame pour la cuisson
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