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Recette de filets de bar à la vapeur, accompagnés de tagliatelles de courgette et sauce à l’huile d’olive

Ingrédients

Instructions

En 30 minutes seulement, préparez ce délicieux repas sain à base de poisson à la vapeur et de savoureuses courgettes.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 filets de bar ou de brème
400g de courgettes
8 tomates cerises
4 tiges de ciboulette
2 c.à.s d'huile d'olive + un peu plus pour la cuisson du poisson et des légumes
2 pincées de piment d‘espelette en poudre
un filet de jus de citron
sel

Étapes

1

Lavez les courgettes et séchez-les. À l'aide d'une mandoline, coupez-les en tagliatelles. Placez-les sur le plateau en vert. Assaisonnez-les de sel et d'un filet d'huile d'olive. Sélectionnez le mode Steam 1 et la durée de 2 minutes. Ajoutez un filet d'huile d'olive.

2

Placez les filets de bar sur le plateau en verre. Salez légèrement et ajoutez l'huile d'olive. Continuez de faire cuire sur le mode Steam 1 pendant 5 minutes et 30 secondes.

3

Ajoutez les tomates cerises pré-découpées. Continuez de faire cuire sur le mode Steam 1 pendant 3 minutes.

4

Pendant ce temps, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le piment en poudre. Hachez finement la ciboulette et ajoutez-la au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5

Servez le tout accompagné d'un filet d'huile d'olive.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 filets de bar ou de brème
400g de courgettes
8 tomates cerises
4 tiges de ciboulette
2 c.à.s d'huile d'olive + un peu plus pour la cuisson du poisson et des légumes
2 pincées de piment d‘espelette en poudre
un filet de jus de citron
sel
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