Ingrédients
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2,5l d’eau froide
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2 c.à.s de sel
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les pelures et les extrémités d’1 carotte
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2 oignons
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1 pomme de terre
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le vert d’1 poireau
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1 bouquet de persil
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les restes d’1 courgette
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1 à 2 feuilles de chou-fleur
Instructions
Fini le gaspillage alimentaire ! Préparez ce bouillon anti-gaspi à l’aide des restes de vos légumes !
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 2,5l d’eau froide | |
| 2 c.à.s de sel | |
| les pelures et les extrémités d’1 carotte | |
| 2 oignons | |
| 1 pomme de terre | |
| le vert d’1 poireau | |
| 1 bouquet de persil | |
| les restes d’1 courgette | |
| 1 à 2 feuilles de chou-fleur |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Dans la machine à pain, placez les restes de légumes, le sel, et versez l’eau. |
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2
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Sélectionnez le programme 26 (Cuisson seule) et faites cuire pendant une heure. |
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3
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Laissez le bouillon refroidir pendant 10 minutes, puis passez-le au tamis. |
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4
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Utilisez ce bouillon pour préparer un plat chaud ou congelez-le pour plus tard. |
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