Ingrédients
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Pour le poisson
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le jus d'un demi citron
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100g de pestofrais
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sel et poivre
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4 filets de cabillaudde 175g
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Pour l'accompagnement :
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1 c.à.s (15ml) d'huile d'olive
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1 chou rouge
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sel et poivre
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100g d'olivestaggiasche dénoyautées
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1 c.à.s de miel
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2 c.à.s de noisettesgrillées, grossièrement concassées
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2 c.à.s d'herbesfraîches (thym et origan)
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1 orangezeste et jus
Instructions
Un plat simple mais savoureux à base de poisson mariné dans du jus de citron et pesto, accompagné de légumes colorés et d’olives noires. Sain et facile à préparer.
Ingrédients
Pour le poisson |
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| le jus d'un demi citron | |
| 100g de pesto | |
| sel et poivre | |
| 4 filets de cabillaud | |
Pour l'accompagnement : |
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| 1 c.à.s (15ml) d'huile d'olive | |
| 1 chou rouge | |
| sel et poivre | |
| 100g d'olives | |
| 1 c.à.s de miel | |
| 2 c.à.s de noisettes | |
| 2 c.à.s d'herbes | |
| 1 orange | |
Étapes
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1
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Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche. |
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2
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Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le pesto et l'assaisonnement. Placez le poisson dans un grand plat rectangulaire et nappez-le de marinade. Laissez le poisson mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. |
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3
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Nettoyez le chou et coupez-le en tranches. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du miel, des noisettes, un peu de jus d'orange et de zeste. |
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4
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Faites cuire sur COMBI 2 pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Garnissez le tout de fines herbes fraîches et servez. |
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