France / Français

Quiche Lorraine

  • 1 h 10 min
  • Moyenne
  • Micro-ondes

Ingrédients

Instructions

Tout le monde connait la Quiche Lorraine, un classique de la cuisine. En voici une recette simplissime ! Laissez le micro-ondes faire le travail.

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Étapes

1

Déroulez la pâte et disposez-la dans un plat à four. Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes. A la sortie du réfrigérateur, disposez une feuille de papier cuisson puis ajouter des poids de cuisson.
Faites cuire votre pate à blanc en mode convection 190°C pendant 10 min. Retirez ensuite le papier cuisson et les poids puis refaite cuire pendant 10 min supplémentaires.

2

Mettez l'oignon, les lardons et les champignons dans un bol, couvrez et faites cuire à haute puissance dans le micro-ondes pendant 2 minutes. Remuez et faites cuire encore 2 minutes à haute puissance. Égouttez et étalez la préparation sur la pâte.

3

Battez les œufs, la crème liquide, le sel et le poivron avant de répartir le mélange sur la préparation. Saupoudrez de fromage et disposez quelques rondelles de tomate sur le dessus. Faites cuire en mode Combiné 190° C + Chaleur pendant 20 à 25 minutes.

Régalez-vous

Quiche Lorraine

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Ingrédients

Ajuster les portions :
225g de pâte brisée
1 oignon moyen haché
1 cuillère à soupe d'huile
6 tranches de bacon entrelardé 100g de lardon ou dés de jambon
6 champignons émincés
2 œufs
150ml de crème liquide
sel
poivre noir
50g de gruyère
2 tomates en tranches

Ajuster les portions :

639
Calories
4g
Glucides
21g
Lipides
12g
Protéines
339mg
Sodium
2g
Sucre
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