Burgers asiatiques au poulet grillé

Ingrédients

  • Pour servir

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Ingrédients

Ajuster les portions :
4 filets de poulet sans peau
40g de cacahuètes grillées et salées, finement émincées
3 oignons nouveaux finement émincés
1 morceau de gingembre frais râpé
1 c.à.s de sauce de poisson
1 piment rouge finement haché
1 petite poignée de coriandre fraîche et finement hachée
poivre noir
Pour servir
4 petits pains ciabatta coupés en deux et légèrement grillés
feuilles de salade
sauce aigre-douce thaïlandaise

Étapes

1

Placez tous les ingrédients des burgers dans un robot ménager et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Avec le mélange obtenu, formez 4 burgers ou 8 plus petits, selon votre envie.

2

Placez-les sur une plaque de cuisson en métal et enfournez après avoir préalablement réglé le four sur CONVECTION 200 °C + GRILL 1. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en retournant les burgers en milieu de cuisson.

3

Sur une moitié de pain ciabatta, étalez de la sauce aigre-douce thaïlandaise. Placez-y le burger, une feuille de salade et refermez avec la deuxième moitié de pain avant de servir.

Régalez-vous

Ingrédients

Ajuster les portions :
4 filets de poulet sans peau
40g de cacahuètes grillées et salées, finement émincées
3 oignons nouveaux finement émincés
1 morceau de gingembre frais râpé
1 c.à.s de sauce de poisson
1 piment rouge finement haché
1 petite poignée de coriandre fraîche et finement hachée
poivre noir
Pour servir
4 petits pains ciabatta coupés en deux et légèrement grillés
feuilles de salade
sauce aigre-douce thaïlandaise
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