Haricots blancs à la tomate améliorés

Ingrédients

  • POUR 2 PORTIONS :

Instructions

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Ingrédients

POUR 2 PORTIONS :
1 jeune oignon
1 conserve de haricots blancs à la tomate d’environ 410g
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de flocons de piment
2 œufs de taille moyenne
5 radis
2 branches de persil
4 tranches de pain complet

Étapes

1

Lavez le jeune oignon, séchez-le et hachez finement ses feuilles vertes. Versez les haricots blancs à la tomate dans un plat de cuisson, ajoutez-y le jeune oignon et assaisonnez de sel, poivre et flocons de piment. Faites cuire pendant 4 minutes et 30 secondes dans votre micro-ondes combiné réglé sur 800 W.

2

Retirez le plat du micro-ondes. Battez les œufs et ajoutez-les au plat. Replacez le plat au four et faites cuire pendant 3 minutes à 800 W.

3

Lavez les radis, égouttez-les, ôtez les feuilles et coupez-les en fines tranches. Lavez le persil, égouttez-le et pelez les tiges.

4

Retirez le plat du micro-ondes. Garnissez de tranches de radis et de persil et servez accompagné de pain.

Conseil : Au lieu de flocons de piment, vous pouvez également utiliser du curry pour donner une saveur orientale au plat.

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Haricots blancs à la tomate améliorés

Ingrédients

POUR 2 PORTIONS :
1 jeune oignon
1 conserve de haricots blancs à la tomate d’environ 410g
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de flocons de piment
2 œufs de taille moyenne
5 radis
2 branches de persil
4 tranches de pain complet

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