Ingrédients
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225g d’oignonsémincés
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50g de beurre
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25g de farine
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1 litre de bouillon de boeuf chaud
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sel
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poivre
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laurier
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Pour le service:
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tranches de baguette
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25g de fromage râpé
Instructions
Apportez une touche de tradition à votre table avec cette recette de soupe à l’oignon. Des saveurs intenses pour le déjeuner ou le dîner, comme entrée ou plat de résistance.
Ingrédients
| 225g d’oignons | |
| 50g de beurre | |
| 25g de farine | |
| 1 litre de bouillon de boeuf chaud | |
| sel | |
| poivre | |
| laurier | |
Pour le service: |
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| tranches de baguette | |
| 25g de fromage râpé | |
Étapes
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1
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Placez les oignons et le beurre dans une grande cocotte Pyrex®, couvrez et faites cuire sur le fond du four à 1000 W pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. |
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2
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Remuez dans la farine et ajoutez progressivement le bouillon chaud, tout en remuant bien. Assaisonnez et ajoutez du laurier. Couvrez à nouveau et faites cuire à 1000 W pendant 8-10 minutes. Retirez les feuilles de laurier. |
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3
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Disposez le pain sur l’étagère métallique, en position haute, et faites passer au Gril 1 pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retournez le tout et placez le fromage râpé sur le dessus. Faites cuire sur Gril 1 pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. |
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4
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Versez la soupe dans les plats individuels et disposez un morceau de pain sur le dessus de chaque part. |
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