Ingrédients
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1 aubergineen tranches
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1 oignonen tranches
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30ml d'huile d’olive
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1 gousse d’ailpelée et écrasée
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1 courgetteen tranches
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1 poivron vertépépiné et tranché
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400g de tomates en conserve en morceaux
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15ml d'herbesde Provence
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selà votre goût
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poivreà votre goût
Instructions
Votre réfrigérateur déborde de légumes méditerranéens? Essayez cette recette ultra simple de ratatouille qui conservera toutes ses vitamines grâce à la cuisson à la vapeur, pour les végans ou comme accompagnement.
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 1 aubergine | |
| 1 oignon | |
| 30ml d'huile d’olive | |
| 1 gousse d’ail | |
| 1 courgette | |
| 1 poivron vert | |
| 400g de tomates en conserve en morceaux | |
| 15ml d'herbes | |
| sel | |
| poivre |
Étapes
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1
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Retirez le réservoir d'eau du four à vapeur combiné, remplissez-le d’eau et remettez-le en place. |
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2
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Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte Pyrex® Couvrez, placez sur le fond du four et laissez cuire en mode Combi 1 pendant 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remuez à mi-cuisson. |
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