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Poulet exotique au curry

  • 25 min
  • Facile
  • Sans glutenPlats épicésSans lactose
  • Micro-ondes

Ingrédients

Instructions

Préparez un délicieux poulet au curry dans votre micro-ondes Inverter en moins de 30 min.

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Étapes

1

Préchauffez votre micro-ondes Inverter en mode grill pendant 4 minutes.

2

Découpez les filets de poitrine de poulet en lamelles et placez-les dans un plat à micro-ondes. Arrosez le poulet d'huile.

3

Placez le plat dans le micro-ondes Inverter et faites cuire en mode grill, puissance maximale, pendant 5 minutes.

4

Hachez finement le kaffir et le piment. Pelez les oignons rouges et les coupez en 2 puis émincez-les. Retirez les feuilles externes de la citronnelle et découpez la en trés fines lamelles. Epluchez la carotte et tranchez la en fines lamelles. Lavez les petit-pois et les pois mange-tout. Dans un bol micro-ondable, ajoutez les légumes découpés, le poulet, la sauce de poisson, le sucre de palme. Mélangez le tout.
Facultatif : ajoutez des morceaux d'ananas.

5

Mélangez le lait et la crème de coco avec la pâte de curry, puis versez dans le bol.

6

Placez le bol dans le micro-ondes Inverter et faites cuire le curry pendant 7 à 9 minutes à 600 W.

7

Répartissez le curry dans deux bols ou assiettes creuses, puis saupoudrez de coriandre hachée. Facultatif : servez avec du riz.

Régalez-vous

Poulet exotique au curry

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune
400g de filet de poitrine de poulet
250ml de lait de coco
50g de crème de coco
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de sucre de palme
2 tiges de citronnelle
4 feuilles de kaffir
2 oignons rouges
100g de petits pois
100g de pois mange-tout
50g de coriandre
1 piment rouge
1 carotte
facultatif: ananas
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