Poulet exotique au curry

  • 25 min
  • Facile
  • Plats épicésSans lactoseSans gluten
  • Micro-ondes

Ingrédients

Instructions

Préparez un délicieux poulet au curry dans votre micro-ondes Inverter en moins de 30 min.

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Étapes

1

Préchauffez votre micro-ondes Inverter en mode grill pendant 4 minutes.

2

Découpez les filets de poitrine de poulet en lamelles et placez-les dans un plat à micro-ondes. Arrosez le poulet d'huile.

3

Placez le plat dans le micro-ondes Inverter et faites cuire en mode grill, puissance maximale, pendant 5 minutes.

4

Hachez finement les feuilles de Kafir et le piment. Pelez les oignons rouges, coupez-les en deux, puis en fines lamelles. Retirez les feuilles externes de la citronnelle, puis découpez la citronnelle très finement. Épluchez la carotte et tranchez en fines lamelles. Lavez les pois et retirez les extrémités au besoin. Ajoutez tous les légumes découpés, la sauce de poisson, le sucre de palme et le poulet dans un bol micro-ondable et mélangez.
Facultatif : ajoutez des morceaux d'ananas.

5

Mélangez le lait et la crème de coco avec la pâte de curry, puis versez dans le bol.

6

Placez le bol dans le micro-ondes Inverter et faites cuire le curry pendant 7 à 9 minutes à 600 W.

7

Répartissez le curry dans deux bols ou assiettes creuses, puis saupoudrez de coriandre hachée. Facultatif : servez avec du riz.

Régalez-vous

Poulet exotique au curry

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune
400g de filet de poitrine de poulet
250ml de lait de coco
50g de crème de coco
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de sucre de palme
2 tiges de citronnelle
4 feuilles de kafir
2 oignons rouges
200g de pois gourmands
100g de petits pois
100g de pois mange-tout
50g de coriandre
1 piment rouge
1 carotte
facultatif: ananas
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