Ingrédients
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12 - 14 pains au lait
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500g de farine
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280ml de lait
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100g de beurre
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60g de sucre
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1 sachet de levure boulangère
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2g de sel
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100g de confiture de mûres
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1 jaune d’œuf
Ingrédients
12 - 14 pains au lait |
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| 500g de farine | |
| 280ml de lait | |
| 100g de beurre | |
| 60g de sucre | |
| 1 sachet de levure boulangère | |
| 2g de sel | |
| 100g de confiture de mûres | |
| 1 jaune d’œuf | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Dans la cuve de la machine à pain, versez la levure, la farine, le sucre, le sel, le beurre et le lait. |
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2
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Lancez le programme 16 pâte à pain sur la machine à pain Croustina. À la fin du programme, récupérer la pâte montée et dégazez-la. |
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3
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Divisez la pâte en 12-14 parts égales. Aplatissez légèrement la pâte et étalez à l’intérieur une cuillère de confiture de mûres. Refermez la pâte et formez un petit pain allongé. Renouvelez l’opération pour chaque pain. |
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4
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Laissez monter 30 minutes supplémentaires. |
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5
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Badigeonnez d’un jaune d’œuf battu et faites cuire au four 20min à 190°C. |
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