Ingrédients
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400g de farine de blé T110 semi-complète
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250ml d’eau
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1 sachet de levure
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1 pincée de sel
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MÉLANGE DE FRUITS SECS
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80 à 110g de figues séchées, de cranberries, d’amandes ou de noix
Ingrédients
| 400g de farine de blé T110 semi-complète | |
| 250ml d’eau | |
| 1 sachet de levure | |
| 1 pincée de sel | |
MÉLANGE DE FRUITS SECS |
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| 80 à 110g de figues séchées, de cranberries, d’amandes ou de noix | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Dans la cuve de cuisson, versez la farine, l’eau, le sel et la levure en évitant tout contact entre la levure et le sel. |
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2
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Ajoutez le mélange de fruits secs en dernier, les figues détaillées en morceaux, les amandes concassées et les cranberries. |
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3
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Sélectionnez le Menu 3 de la machine à pain. Sélectionnez la taille L et la croûte moyenne. Démarrez le programme et patientez pendant 4 heures. |
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4
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Lorsque la machine bipe pour la première fois, vérifiez la pâte, et ajoutez davantage d’eau et de farine si nécessaire. |
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5
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Après la cuisson, laissez le pain refroidir dans la machine avant de le démouler. |
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6
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Tranchez-le à l’aide d'un couteau à pain et tartinez-le de beurre de cacahuète, de beurre d’amande, de fruits et plus encore. |
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