Ingrédients
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1 filet de porcde 800g environ
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2 champignons
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1 carotte
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1/2 courgette
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5g de thym et romarin
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sel
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poivre
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120g de crème fraîche
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4 c.à.s de moutarde
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200ml de crème
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2 pommes de terre
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huile
Ingrédients
| 1 filet de porc | |
| 2 champignons | |
| 1 carotte | |
| 1/2 courgette | |
| 5g de thym et romarin | |
| sel | |
| poivre | |
| 120g de crème fraîche | |
| 4 c.à.s de moutarde | |
| 200ml de crème | |
| 2 pommes de terre | |
| huile |
Étapes
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1
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Détaillez les légumes en morceaux de tailles égales (1-2 cm) et placez-les dans un saladier. |
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2
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Coupez le filet de porc en fines tranches et placez celles-ci au-dessus des légumes. |
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3
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Faites cuire à couvert au micro-ondes avec combinaisons à 600 W pendant 4 minutes, puis au micro-ondes simple à 300 W pendant 5 minutes. |
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4
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Mélangez le sel, le poivre, la crème fraîche, la moutarde et la crème dans un saladier. |
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5
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Versez la sauce sur le viande et faites cuire au micro-ondes pendant 4 minutes supplémentaires, à 600 W. |
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6
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À l’issue des 4 minutes, laissez le saladier reposer dans le micro-ondes. |
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7
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Lavez et pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec une râpe à gros trous et assaisonnez-les généreusement. |
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8
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Versez un peu d’huile sur le plateau du micro-ondes. |
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9
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Placez-y les pommes de terre râpées en formant des galettes plates, puis faites-les griller pendant 6 minutes en réglant le gril sur 1. |
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10
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Retournez-les et faites-les griller pendant 5 minutes supplémentaires. Conseil : Ce plat peut également s’accompagner de riz. |
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