Ingrédients
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POUR LE JAMBON
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900g de jambonneau non fumé
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1 oignonpelé et coupé en deux
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1 carottenon pelé et émincée grossièrement
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1 tige de céleriémincée grossièrement
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2 feuilles de laurier
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10 grains de poivre
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clous de girofle entiers
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POUR LE GLAÇAGE
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2 c.à.s de miel liquide
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2 c.à.s de moutarde douce
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une poignée de clous de girofle
Instructions
Ce Noël, utilisez votre four à micro-ondes combiné de Panasonic pour vous faciliter la vie en cuisine ! Vous pouvez faire cuire votre jambon et votre dinde en même temps pour vous dégager plus de temps en cette journée si spéciale.
Ingrédients
POUR LE JAMBON |
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| 900g de jambonneau non fumé | |
| 1 oignon | |
| 1 carotte | |
| 1 tige de céleri | |
| 2 feuilles de laurier | |
| 10 grains de poivre | |
| clous de girofle entiers | |
POUR LE GLAÇAGE |
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| 2 c.à.s de miel liquide | |
| 2 c.à.s de moutarde douce | |
| une poignée de clous de girofle | |
Étapes
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1
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Placez tous les ingrédients pour le jambon dans un très grand plat en fonte passant au four. Placez ensuite ce dernier sur la base du four et faites cuire sur HIGH MICROWAVE pendant 15 minutes, puis sur MEDIUM MICROWAVE pendant 15 à 20 minutes pour chaque 450 g. Égouttez et laissez refroidir pendant 15 minutes. |
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2
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Mélangez le miel et la moutarde. |
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3
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À l'aide d'un petit couteau, retirez la peau du jambon, en préservant la couenne au maximum. Striez la couenne du jambon en losanges et enfoncez un clou de girofle au centre de chaque X. Puis badigeonnez le jambon de la moitié du glaçage. |
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4
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Préchauffez le four sur CONVECTION 180 °C + GRILL 1 puis faites cuire pendant 10 à 15 minutes. En milieu de cuisson, badigeonnez le jambon de la deuxième moitié du glaçage. |
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5
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Retirez du four et laissez refroidir. |
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