Poulet farci au potiron et mélange de noix

  • 1 h 40 min
  • Moyenne
  • Sans gluten

Ingrédients

Instructions

N’hésitez pas à tester notre poulet farci au potiron et mélange de noix. Savourez une viande tendre et délicieuse lors d’un dîner inoubliable.

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Étapes

1

Lavez la pomme et la poire, séchez-les, retirez les pépins et coupez-les en cubes. Lavez le persil, l'estragon et le cerfeuil, séchez-les et récupérez les feuilles. Mélangez les ingrédients préparés dans un bol.

2

Lavez intégralement le poulet (intérieur et extérieur), séchez-le, salez-le et poivrez-le. Farcissez le poulet avec le mélange pomme/poire, liez-le avec de la ficelle de cuisine et badigeonnez-le de moutarde au miel.

3

Préchauffez le micro-ondes (chauffage de la voûte et de la sole : 180° C). Lavez le potiron, séchez-le et retirez les graines avec une cuillère. Découpez le potiron en lamelles. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines lamelles. Salez et poivrez les légumes, puis placez-les dans la poêle Panacrunch. Ajoutez la crème, le bouillon de légumes et les noix.

4

Placez le récipient au micro-ondes et faites cuire le poulet en mode combi (vapeur/four : 190° C) pendant 60 minutes. Au besoin, recouvrez d'une feuille d'aluminium.
Poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 7 minutes, en mode grill, réglage 1.
Découpez le poulet et servez-le avec les légumes.

Régalez-vous

Poulet farci au potiron et mélange de noix

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 pomme
1 poire
2 tiges de persil
2 tiges d'estragon
4 tiges de cerfeuil
1 poulet environ 1kg
sel
poivre
2 cuillères à soupe de moutarde au miel
400g de potiron d'Hokkaido
1 oignon rouge
50g de crème 30 % de matière grasse
50ml de bouillon de légumes
50g de noix mélange
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