Ingrédients
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1 pomme
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1 poire
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2 tiges de persil
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2 tiges d'estragon
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4 tiges de cerfeuil
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1 pouletenviron 1kg
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sel
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poivre
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2 cuillères à soupe de moutarde au miel
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400g de potiron d'hokkaido
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1 oignon rouge
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50g de crème30 % de matière grasse
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50ml de bouillon de légumes
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50g de noixmélange
Instructions
N’hésitez pas à tester notre poulet farci au potiron et mélange de noix. Savourez une viande tendre et délicieuse lors d’un dîner inoubliable.
Ingrédients
| 1 pomme | |
| 1 poire | |
| 2 tiges de persil | |
| 2 tiges d'estragon | |
| 4 tiges de cerfeuil | |
| 1 poulet | |
| sel | |
| poivre | |
| 2 cuillères à soupe de moutarde au miel | |
| 400g de potiron d'hokkaido | |
| 1 oignon rouge | |
| 50g de crème | |
| 50ml de bouillon de légumes | |
| 50g de noix |
Étapes
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1
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Lavez la pomme et la poire, séchez-les, retirez les pépins et coupez-les en cubes. Lavez le persil, l'estragon et le cerfeuil, séchez-les et récupérez les feuilles. Mélangez les ingrédients préparés dans un bol. |
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2
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Lavez intégralement le poulet (intérieur et extérieur), séchez-le, salez-le et poivrez-le. Farcissez le poulet avec le mélange pomme/poire, liez-le avec de la ficelle de cuisine et badigeonnez-le de moutarde au miel. |
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3
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Préchauffez le micro-ondes (chauffage de la voûte et de la sole : 180° C). Lavez le potiron, séchez-le et retirez les graines avec une cuillère. Découpez le potiron en lamelles. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines lamelles. Salez et poivrez les légumes, puis placez-les dans la poêle Panacrunch. Ajoutez la crème, le bouillon de légumes et les noix. |
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4
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Placez le récipient au micro-ondes et faites cuire le poulet en mode combi (vapeur/four : 190° C) pendant 60 minutes. Au besoin, recouvrez d'une feuille d'aluminium. |
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