Ingrédients
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POUR 20 GYOZAS
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250g de farine
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150g d’eau chaude
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une pincée de sel
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450g de viande hachée(mélange de bœuf ou veau et porc)
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100g d’ oignons vertsfrais finement hachés
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4 cm de gingembrepelé finement haché
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1 gousse d’ailfinement hachée
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70ml de sauce soja
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huile de sésamepour la cuisson
Instructions
Essayez cette recette de raviolis traditionnels avec notre four combiné vapeur de Panasonic. La grille unique de cet appareil permet de cuire les gyozas à la vapeur sur le dessus et d’en griller le dessous. N’oubliez pas de les servir accompagnés de sauce soja ou de vinaigre spécial raviolis !
Ingrédients
POUR 20 GYOZAS |
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| 250g de farine | |
| 150g d’eau chaude | |
| une pincée de sel | |
| 450g de viande hachée | |
| 100g d’ oignons verts | |
| 4 cm de gingembre | |
| 1 gousse d’ail | |
| 70ml de sauce soja | |
| huile de sésame | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Dans la machine à pain, versez la farine, le sel et l’eau. Sélectionnez le programme PÂTE À PIZZA et appuyez sur Start. |
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2
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Laissez reposer la pâte. |
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3
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Pour la garniture, mélangez la viande, la sauce soja, le gingembre, les oignons et une gousse d’ail. |
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4
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Étalez finement la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez-y de petits cercles. |
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5
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Remplissez les gyozas de garniture et scellez leurs bords. |
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6
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Faites cuire les gyozas sur la grille pendant 10 minutes, à l’aide du programme Combi 4 (Vapeur + Micro-ondes). |
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