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Recette de coquelet accompagné de pommes de terres et de choux de Bruxelles

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 coquelet de 500g
400g de choux de bruxelles
2 grosses pommes de terre
10g de persil
thym
sel
poivre
paprika
10ml d’huile
125g de crème fraîche

Étapes

1

Nettoyez les choux de Bruxelles puis lavez, pelez et détaillez les pommes de terre. Placez tous les légumes dans un plat passant au four.

2

Mélangez l’huile, le sel, le poivre et le paprika et enduisez le coquelet de ce mélange. Placez le coquelet dans un plat en fonte.

3

Faites griller le coquelet sur son ventre pendant 14 minutes au gril niveau 1 puis retournez-le sur son dos.

4

Continuez de faire cuire après avoir sélectionné la combinaison gril 1 pendant 14 minutes puis micro-ondes 600 W pendant 20 minutes.

5

Glissez la crème fraîche sous les pommes de terre et les choux de Bruxelles.

Conseil: Farcissez le coquelet avec un mélange d’herbes de votre choix.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 coquelet de 500g
400g de choux de bruxelles
2 grosses pommes de terre
10g de persil
thym
sel
poivre
paprika
10ml d’huile
125g de crème fraîche
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