Potage crémeux aux champignons

  • 25 min
  • Facile
  • Végétarisme
  • Mixeur manuel

Ingrédients

Instructions

Cette soupe savoureuse est plus crémeuse encore que votre capuccino.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
120g de champignons
60g d'oignon
10g de beurre
1 c.à.c de farine
300ml de bouillon de légumes
sel
poivre
60ml de lait
poivre grossièrement moulu

Étapes

1

Émincez les champignons et l’oignon.

2

Dans une casserole, mettez le beurre et faites sauter les ingrédients de l’étape 1. Farinez le dessus, ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 5 minutes.

3

Mélangez, ajoutez du sel et poivre, et versez dans un bol.

4

Fouettez le lait et versez-le dans le potage. Faites flotter des tranches de champignons sur le dessus et terminez par du poivre grossièrement moulu.

Régalez-vous

Potage crémeux aux champignons

Ingrédients

Ajuster les portions :
120g de champignons
60g d'oignon
10g de beurre
1 c.à.c de farine
300ml de bouillon de légumes
sel
poivre
60ml de lait
poivre grossièrement moulu
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