Ingrédients
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20g de gingembre
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1 tige de citronnelle
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2 filets de morued'environ 200 g chacun
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200ml de sauce soja
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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2 cuillères à soupe d’huile de colza
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200g de pommes de terre
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200g de carottes
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100g de lentilles rouges
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300ml de bouillon de légumes
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200ml de lait de coco
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1 cuillère à soupe de poudre de curry jaune
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4 tiges de persil
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4 tiges de cerfeuil
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2 tiges d'estragon
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1/2 citron vert bio
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sel
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poivre
Instructions
Préparez ce curry à base de poisson et lentilles. Une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas équilibré !
Ingrédients
| 20g de gingembre | |
| 1 tige de citronnelle | |
| 2 filets de morue | |
| 200ml de sauce soja | |
| 1 oignon | |
| 2 gousses d'ail | |
| 2 cuillères à soupe d’huile de colza | |
| 200g de pommes de terre | |
| 200g de carottes | |
| 100g de lentilles rouges | |
| 300ml de bouillon de légumes | |
| 200ml de lait de coco | |
| 1 cuillère à soupe de poudre de curry jaune | |
| 4 tiges de persil | |
| 4 tiges de cerfeuil | |
| 2 tiges d'estragon | |
| 1/2 citron vert bio | |
| sel | |
| poivre |
Étapes
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1
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Préparez la marinade pour le poisson : lavez, séchez et tranchez le gingembre en lamelles. Procédez de même pour la citronnelle. Dans un bol, ajoutez la sauce soja, la gingembre et la citronnelle. Disposez les filets de poisson dans un plat et versez la marinade. Faites reposez le tout pendant 30 minutes. |
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2
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Pelez l'oignon et l'ail. Émincez l'ail finement et hachez l'oignon. Introduisez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Faites cuire à couvert dans le micro-ondes pendant environ 3 minutes à 600 watts. Épluchez et lavez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en cubes de 1 cm. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les lentilles rouges dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Enfin, ajoutez le bouillon de légumes, le lait de coco et la poudre de curry jaune. Couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant environ 4 minutes à 1 000 watts, puis pendant 15 minutes à 600 watts. |
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3
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Lavez les herbes, séchez-les et émincez-les finement. Lavez le citron vert à l'eau chaude, séchez-le et pressez-le. Mélangez le jus de citron vert, les herbes avec le curry et salez. Réservez au chaud. |
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4
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Retirez le poisson de la marinade et placez-le dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot ». Faites cuire au micro-ondes pendant environ 3 minutes à 1 000 watts. Basculez en mode grill (réglage 2) pendant environ 5 minutes. Poivrez, puis servez le curry et le poisson. |
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