Ingrédients
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100g de beurreou margarine
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200g de farinede l'eau pour le mélange
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Garniture:
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250g de gruyèrerâpé
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30ml de vin blanc
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2 œufs
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300ml de lait
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60ml de vin blanc
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1 gousse d’ail écrasée
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3g de sel au céleri
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noix de muscadeà saupoudrer
Instructions
Une recette de flan pour les amateurs de salé, qui inclut du fromage Swiss savoureux. Essayez cette salade pour un repas copieux mais léger ou en entrée.
Ingrédients
| 100g de beurre | |
| 200g de farine | |
Garniture: |
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| 250g de gruyère | |
| 30ml de vin blanc | |
| 2 œufs | |
| 300ml de lait | |
| 60ml de vin blanc | |
| 1 gousse d’ail écrasée | |
| 3g de sel au céleri | |
| noix de muscade | |
Étapes
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1
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Malaxez le beurre avec la farine jusqu'à obtenir de fins grumeaux. Ajoutez l'eau pour former une pâte. Roulez-la et étalez-la dans le plat. Piquez le fond de tarte au moyen d'une fourchette. Mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes. |
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2
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Préchauffez le four en mode Convection 180 °C. Recouvrez de papier sulfurisé et de pois de cuisson et laissez cuire en mode Convection 180 °C pendant 15-20 minutes sur l'étagère métallique en position basse. Mélangez le fromage râpé et la farine dans un sac plastique |
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3
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Placez tous les ingrédients restants dans un grand saladier. Ajoutez le fromage et remuez bien. Versez la préparation dans le plat à tarte et saupoudrez de muscade. Laissez cuire en mode Combi 10 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée. |
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