Pain familial sans gluten

Ingrédients

  • DESSUS

Instructions

Grâce aux mélanges de farine de riz KOMEKO, cuisiner des pains sans gluten n’a jamais été aussi facile. Associez-les à la machine à pain Croustina et savourez à tout moment de délicieux produits de boulangerie sans gluten tous frais !

Partager

Ingrédients

50g de graines de sésame
45g de graines de blé noir
45g de graines de tournesol
100g d'eau chaude
1 ¼ c.à.c de levure utilisez la cuillère mesureuse de Panasonic
300g de farine de riz KOMEKO "BROTGENUSS"
50g de fécule de pomme de terre
25g de farine de riz KOMEKO “BROTGENUSS” (toasted)
10g de sel
290g d’eau
1 cl de vinaigre de cidre
DESSUS
graines de tournesol

Étapes

1

Pour commencer, faites griller 50 g de sésame, 45 g de graines de blé noir, 45 g de graines de tournesol, puis versez dessus 100 g d’eau chaude. Laissez tremper pendant 3 heures.

2

Sortez le moule à pain avec la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients secs dans l'ordre d’apparition sur la liste. Ajoutez enfin les ingrédients liquides et les graines imbibées d’eau.

3

Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 14 et appuyez sur Start.

4

À environ 50 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez de l’eau pour rendre le pain encore plus moelleux. Saupoudrez ensuite les graines de tournesol et faites-les doucement adhérer avec le dos de votre main.

5

À l’issue de la cuisson, appuyez sur le bouton Stop et débranchez la machine.

6

Démoulez immédiatement le pain à l’aide de maniques sèches et placez-le sur une grille métallique.

Régalez-vous

Pain familial sans gluten

Ingrédients

50g de graines de sésame
45g de graines de blé noir
45g de graines de tournesol
100g d'eau chaude
1 ¼ c.à.c de levure utilisez la cuillère mesureuse de Panasonic
300g de farine de riz KOMEKO "BROTGENUSS"
50g de fécule de pomme de terre
25g de farine de riz KOMEKO “BROTGENUSS” (toasted)
10g de sel
290g d’eau
1 cl de vinaigre de cidre
DESSUS
graines de tournesol
Back to top