Recette de pain au sésame (sans gluten)

Ingrédients

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Instructions

Grâce aux mélanges de farine de riz KOMEKO, cuisiner des pains sans gluten n’a jamais été aussi facile. Associez-les à la machine à pain Croustina et savourez à tout moment de délicieux produits de boulangerie sans gluten tous frais !

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Ingrédients

75g de graines de sésame
1¼ c.à.c de levure boulangère sèche utilisez la cuillère mesureuse de Panasonic
190g de farine de sarrasin
375g de farine de riz KOMEKO "BROTGENUSS"
10g de sel
300g de d’eau
40g de mélasse
10g de vinaigre de cidre
DESSUS
graines de sésame

Étapes

1

Faites griller 75 g de graines de sésame et laissez refroidir.

2

Sortez le moule à pain avec la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients secs (y compris les graines de sésame) dans l'ordre d’apparition sur la liste. Ajoutez enfin tous les ingrédients liquides.

3

Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 14 et appuyez sur Start.

4

À environ 50 minutes avant la fin de la cuisson, humidifiez légèrement la surface de la pâte à l’aide d’une brosse ou d’un spray. Saupoudrez ensuite les graines de sésame et faites-les doucement adhérer avec le dos de votre main.

5

À l’issue de la cuisson, appuyez sur le bouton Stop et débranchez la machine.

6

Démoulez immédiatement le pain à l’aide de maniques sèches et placez-le sur une grille métallique.

Régalez-vous

Ingrédients

75g de graines de sésame
1¼ c.à.c de levure boulangère sèche utilisez la cuillère mesureuse de Panasonic
190g de farine de sarrasin
375g de farine de riz KOMEKO "BROTGENUSS"
10g de sel
300g de d’eau
40g de mélasse
10g de vinaigre de cidre
DESSUS
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