Pain d’épeautre au levain

  • 19 h 5 min
  • Facile
  • VégétarismeVéganismeSans lactose
  • Machine à pain
  • Eat This

Ingrédients

  • POUR LE LEVAIN

  • POUR LE PAIN

Instructions

Un pain d’épeautre au levain succulent et facile à faire. Découvrez comment le faire cuire facilement dans la Panasonic SD-ZB2512.

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Étapes

1

Mélangez les ingrédients du levain jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrez et laissez monter dans un endroit chaud pendant 2 heures.

2

Ajoutez tous les ingrédients dans la Panasonic SD-ZB2512 et réglez le programme 27 (« fermentation ») pendant 10 minutes. Puis arrêtez le programme.

3

Réglez le programme 9 (« Français ») et lancez-le.

4

Retirez le pain de la machine et laissez-la refroidir avant de la déguster.

Régalez-vous

Pain d’épeautre au levain

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Ingrédients

Ajuster les portions :
POUR LE LEVAIN
75g de levain
75g de farine d'épeautre type 630
75ml d'eau
POUR LE PAIN
425g de farine d'épeautre type 630
12g de sel
250ml d'eau tiède : 28 ℃

Ajuster les portions :

184
Calories
36g
Glucides
1g
Lipides
7g
Protéines
1g
Sucre
0mg
Sodium

Eat This

Eat This

Nadine et Jörg sont les « pros de l'alimentation » auto-proclamés derrière le blog dédié au véganisme « Eat This! ». En plus de partager de délicieuses recettes à base de végétaux avec leurs lecteurs, ce duo allemand veut prouver une fois pour toute que le véganisme n'est pas fade ni en termes de saveur ni en termes d'aspect : il peut être délicieux et appétissant !

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