Panzanella

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  • 2 h 15 min
  • Moyenne
  • Végétarisme
  • Machines à pain
  • Panasonic

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
3 à 4 tomates bien charnues
300g de pain rassis
1 petit oignon rouge
1/2 concombre
quelques feuilles de basilic
sel, poivre
3 c.à.s d’huile d’olive
1,5 c.à.s de vinaigre
olives noires

Étapes

1

Couper le pain en cubes pas trop gros. Les déposer dans un plat et mouiller avec 150 ml d’eau. Laissez gonfler une trentaine de minutes.

2

Couper les tomates en quartiers et le concombre en dés. Eplucher l’oignon et l'émincer finement.

3

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

4

Essorer le pain et le déposer dans le saladier. Ajouter les légumes et bien mélanger.. Réserver au moins 1 heure au frais.

Servir avec des feuilles de basilic et des olives noires.

Régalez-vous

Ingrédients

Ajuster les portions :
3 à 4 tomates bien charnues
300g de pain rassis
1 petit oignon rouge
1/2 concombre
quelques feuilles de basilic
sel, poivre
3 c.à.s d’huile d’olive
1,5 c.à.s de vinaigre
olives noires
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