Ingrédients
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1 càc de levure boulangère
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240g de farine de bléType 55
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2g de sel
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2g de sucre
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50g de beurre d'anchoismixer 40g de beurre et 10g d'anchois
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1g de piment d'espelette
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3g de curry
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280g d'eau
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50g d'anchois
Instructions
Réalisez ce pain original aux anchois et curry. Vous pouvez le dégustez avec un carpaccio de bœuf et des feuilles de basiliques pour des saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 1 càc de levure boulangère | |
| 240g de farine de blé | |
| 2g de sel | |
| 2g de sucre | |
| 50g de beurre d'anchois | |
| 1g de piment d'espelette | |
| 3g de curry | |
| 280g d'eau | |
| 50g d'anchois |
Étapes
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1
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Sortez le moule de la machine et versez tous les ingrédients sauf les anchois, en suivant l’ordre dans la liste. |
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2
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Replacez le moule dans la machine et sélectionnez le menu 3. Appuyer sur Start. |
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3
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Quand la machine se mettra à bipper, rajouter les anchois. Appuyer de nouveau sur Start. |
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4
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A la fin de la cuisson, démoulez le pain et laissez refroidir sur une grille. |
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