Ingrédients
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200g d'amandes émondées
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150g de pain rassis
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200ml de lait
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60ml d'eau
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2 gousses d'ail
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30ml de vinaigre de xérès
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10ml d'huile d'olive
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sel
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Quelques grains de raisins et des croûtons de pain pour la garniture
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 200g d'amandes émondées | |
| 150g de pain rassis | |
| 200ml de lait | |
| 60ml d'eau | |
| 2 gousses d'ail | |
| 30ml de vinaigre de xérès | |
| 10ml d'huile d'olive | |
| sel | |
| Quelques grains de raisins et des croûtons de pain pour la garniture |
Étapes
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1
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Faire tremper le pain dans le lait pendant 15 minutes. |
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2
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Peler et émincer l'ail. |
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3
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Dans le bol d'un mixeur, mixer tous les ingrédients sauf la garniture. |
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4
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Lorsque la consistance est lisse, placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir avec des grains de raisins et des croûtons. |
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