Cake pain d’épices

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
250g de miel liquide
250g de farine
1cc bombée de levure chimique
1cs bombée de mélange d’épices à pain d’épices
2 œufs
100g de lait
perle de sucre

Étapes

1

Fouettez les œufs puis ajoutez le miel. Si vous utilisez du miel épais, faites-le chauffer légèrement à la casserole pour le rendre liquide.

2

Ajoutez les épices, le lait puis la farine et la levure en pluie pour ne pas faire de grumeaux.

3

Déposez votre pâte dans vos moules beurrés (ou un grand moule unique). Pour caraméliser les bords, ajoutez-y du sucre.

4

Remplissez au 3/4. Ajoutez quelques perles de sucre et enfournez 30 minutes en mode STEAM 1. Terminez la cuisson en fonction OVEN à 180°c pendant 35 minutes.

5

Les perles en sucre vont permettre de caraméliser le dessus.

6

Il se conservera plusieurs jours sous film alimentaire.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
250g de miel liquide
250g de farine
1cc bombée de levure chimique
1cs bombée de mélange d’épices à pain d’épices
2 œufs
100g de lait
perle de sucre

Julie Alves

Julie Alves

Diplômée de pâtisserie depuis 2014, elle partage sur les réseaux et sur son blog www.quandjuliepatisse.com, ses recettes, bonnes adresses et astuces de cuisine. Toujours à la recherche de bonnes idées, elle est prête à tout pour vous régaler !!