Ingrédients
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Pour 1 pain
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2 c. à c. de levure sècheutiliser la cuillère doseuse Panasonic)
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200ml d’eau tiède
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1 c. à c. de sucreutiliser la cuillère doseuse Panasonic
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80g de noisettes
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150g de farine d'épeautretype 1050
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350g de farine d'épeautretype 630
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150g de ricotta
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3/4 c. à s. de selutiliser la cuillère doseuse Panasonic
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1 c. à s. de huile d'oliveutiliser la cuillère doseuse Panasonic
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1 c. à s. de farine d'épeautre(type 630) for dusting
Instructions
Vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Confectionnez ce pain d’épeautre facile à réaliser, à la ricotta et aux noisettes grillées, avec votre machine à pain Panasonic.
Ingrédients
Pour 1 pain |
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| 2 c. à c. de levure sèche | |
| 200ml d’eau tiède | |
| 1 c. à c. de sucre | |
| 80g de noisettes | |
| 150g de farine d'épeautre | |
| 350g de farine d'épeautre | |
| 150g de ricotta | |
| 3/4 c. à s. de sel | |
| 1 c. à s. de huile d'olive | |
| 1 c. à s. de farine d'épeautre | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Mesurer la levure sèche à l'aide de la cuillère doseuse Panasonic, puis bien mélanger avec l'eau et le sucre dans un petit bol. |
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2
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Hacher finement les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle antiadhésive, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans une assiette et laisser refroidir. |
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3
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Préparer la machine à pain. Pour ce faire, retirer le moule à pain de l'appareil et insérer le bras pétrisseur. |
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4
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Placer les deux types de farine, la ricotta et le sel dans le moule à pain. Mesurer l'huile d'olive à l'aide de la cuillère doseuse Panasonic et l'ajouter dans le moule à pain avec le mélange de levure, de sucre et d'eau. |
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5
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Placer le moule à pain rempli dans l'appareil et fermer le couvercle. Ouvrir le distributeur de fruits secs/graines. Y placer les noisettes grillées et refermer le volet du distributeur. |
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6
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"Réglez l'appareil sur le programme pain appelé" farci de base "(SD-YR2550, SD-YR2540, SD-R2530 programme 4), taille" XL "et option Croûte" Foncé ", puis appuyez sur" Démarrer ". |
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7
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30 minutes avant la fin du programme, soulever le couvercle, saupoudrer le pain de farine et refermer. Terminer la cuisson du pain. |
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8
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Lorsque le programme est terminé, découvrir l'appareil et retirer le moule à pain. Démouler le pain et le laisser refroidir. Retirer le bras pétrisseur du pain avant de le découper. |
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