Ingrédients
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1 c.à.c de levure de boulanger sèche
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250g de farineT45
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50g de farineT65
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100g de farine de sarrasin
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10g de beurre
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¾ de c.à.c de sel fin
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¾ de c.à.c de sucre
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300ml d’eau
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75g de noisettes décortiquées
Ingrédients
| 1 c.à.c de levure de boulanger sèche | |
| 250g de farine | |
| 50g de farine | |
| 100g de farine de sarrasin | |
| 10g de beurre | |
| ¾ de c.à.c de sel fin | |
| ¾ de c.à.c de sucre | |
| 300ml d’eau | |
| 75g de noisettes décortiquées |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Verser dans la machine Croustina : la levure, les farines, le beurre, le sel et le sucre. Ajouter l’eau. |
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2
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Sélectionner le menu 2. |
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3
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Lorsque la machine Croustina émet un bip, ajouter les noisettes et appuyer sur marche. |
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4
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Une fois cuit, démouler le pain sur une grille et le laisser complètement refroidir. |
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5
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Ce pain est délicieux avec du foie gras, une salade d’endives au roquefort, un plateau de fromages… |
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