Ingredienti
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50g di farina di segale
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200g di farina integrale
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220g di farina ideale per il pane
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100g di semisemi di sesamo, girasole, zucca, lino
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30g di fiocchi d'avena
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1.5 cucchiaino di lievito secco
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10g di sale
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1 cucchiaio di miele
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300ml di acqua
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Per la decorazione:
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30g di semimisti
Introduzione
Semplice ricetta del pane ai multicereali da preparare con la macchina per il pane. Mix di farina integrale, segale e semi ottimi per la salute.
Ingredienti
| 50g di farina di segale | |
| 200g di farina integrale | |
| 220g di farina ideale per il pane | |
| 100g di semi | |
| 30g di fiocchi d'avena | |
| 1.5 cucchiaino di lievito secco | |
| 10g di sale | |
| 1 cucchiaio di miele | |
| 300ml di acqua | |
Per la decorazione: |
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| 30g di semi | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Estrarre il cestello dalla macchina per il pane e inserire il gancio impastatore. Aggiungere tutti gli ingredienti nell'ordine indicato. |
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2
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Posizionare il cestello nella macchina per il pane e chiudere il coperchio. Selezionare e avviare il programma "Pane integrale" (SD-YR2550 programma 7, SD-B2510 programma 5) con formato L e doratura media. |
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3
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Aprire il coperchio circa 1 ora e mezza prima della fine del programma e distribuire i semi rimanenti sul pane, premendo leggermente. Chiudere il coperchio e terminare la cottura del pane. |
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4
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Non appena il pane ai multicereali è cotto, rimuoverlo e lasciarlo raffreddare. |
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