Cucinare con facilità e senza fatica

Calorie degli alimenti Per definizione, le calorie indicano l’apporto energetico di ogni alimento o bevanda che assumiamo. Ogni alimento che consumiamo ha livelli calorici diversi. La maggior parte degli alimenti confezionati in vendita nei supermercati riportano sull’etichetta i valori nutrizionali. Nella sezione “energia”, sono indicate le chilocalorie (kcal) e i kilojoule (kJ). Le Kcal indicano...Clicca qui

Conversione delle unità di misura di peso e volume degli ingredienti In cucina, per qualsiasi preparazione, soprattutto quelle che richiedono la cottura in forno come i soufflé e i lievitati, o le salse, dobbiamo disporre di informazioni affidabili per ottenere i risultati che ci aspettiamo. Anche se molte ricette consentono un po’ di flessibilità nella...Clicca qui