Ingredienti
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530g di farina di risoad esempio Komeko "Brotgenuss"
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1 cucchiaio di bucce di psilliomacinate o in polvere
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1 confezione (7g) di lievito secco
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2 cucchiaini di zuccheroad esempio xilitolo
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410-430ml di acqua tiepida
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4 cucchiaini di semi di finocchio
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2 cucchiaini di cacao in polvere
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60g di noci
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2 cucchiaini di sale
Introduzione
Pochi e semplici passaggi per preparare un delizioso pane di farina di riso senza glutine con cacao e finocchio!
Ingredienti
| 530g di farina di riso | |
| 1 cucchiaio di bucce di psillio | |
| 1 confezione (7g) di lievito secco | |
| 2 cucchiaini di zucchero | |
| 410-430ml di acqua tiepida | |
| 4 cucchiaini di semi di finocchio | |
| 2 cucchiaini di cacao in polvere | |
| 60g di noci | |
| 2 cucchiaini di sale |
Preparazione
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1
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Mescolare il lievito secco, lo zucchero xilitolo e circa 100 ml di acqua tiepida con una frusta fino a quando il lievito non sarà ben sciolto. Lasciare riposare per 5-10 minuti. |
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2
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Macinare finemente i semi di finocchio in un mortaio. |
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3
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Selezionare il programma per il pane senza glutine e premere Start. |
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4
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Se necessario, ridare forma all'impasto con un apposito raschietto (spingere verso il basso dal bordo) e praticare delle incisioni sulla parte superiore dell'impasto. Cospargere l'impasto con farina di riso per un tocco speciale. |
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5
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Al termine del programma, spegnere la macchina, lasciando il pane all'interno per altri 15 minuti affinché rimanga al caldo. Estrarre il pane dal cestello e porlo su un tagliere. |
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6
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Lasciare raffreddare completamente e attendere 2 ore prima di affettarlo. |
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