Ingrédients
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1 rouleau de pâte feuilletée
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1 œuf
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1 c.à.c de lait
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Pour la garniture à la ricotta :
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125g de ricotta
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2 c.à.s de miel
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2 c.à.c de sucre en poudre
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1 c.à.c de vanille
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1 œuf
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Pour le dessus :
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115g de fraises en tranches
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sucre glacepour saupoudrer
Ingrédients
| 1 rouleau de pâte feuilletée | |
| 1 œuf | |
| 1 c.à.c de lait | |
Pour la garniture à la ricotta : |
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| 125g de ricotta | |
| 2 c.à.s de miel | |
| 2 c.à.c de sucre en poudre | |
| 1 c.à.c de vanille | |
| 1 œuf | |
Pour le dessus : |
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| 115g de fraises en tranches | |
| sucre glace | |
Étapes
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1
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Préchauffez votre micro-ondes à 180 °C. |
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2
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Coupez la pâte feuilletée en rectangles de même taille. |
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3
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Placez les rectangles sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisée. À l’aide d’un couteau aiguisé, marquez chaque rectangle à environ 1,5 cm du bord, tout autour, pour tracer un rectangle à l’intérieur du rectangle. Percez le centre de chaque rectangle avec une fourchette. Battez les œufs et le lait ensemble. Badigeonnez les bords de chaque rectangle du mélange à l'œuf. |
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4
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Dans un petit saladier, mélangez la ricotta, le sucre en poudre et l'œuf. Battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtention d'un mélange homogène. Incorporez doucement la garniture à l’aide d'une spatule. |
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5
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Versez la garniture à la ricotta à l’intérieur de chaque rectangle puis ajoutez les fraises. |
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6
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Faites cuire pendant 15 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les tartelettes aient gonflé et doré. À l’issue de la cuisson, transférez les pâtisseries sur une grille et laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidies, saupoudrez-les de sucre glace. |
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