Recette de soupe au potiron avec poires Nashi et piments

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  • 12 min
  • Facile Facile
  • Végétarisme
  • Micro-ondes

Ingrédients

Instructions

Notre soupe au potiron ne se contente pas de vous réchauffer de l’intérieur. Elle est également saine. La citrouille d’Hokkaido doit sa couleur orange vif au bêta-carotène que notre corps peut convertir en vitamine A (qui est importante pour une bonne vue). En outre, la citrouille d’Hokkaido apporte beaucoup de vitamines B1, B2 et B6, de vitamines C et E ainsi que de l’acide folique, du magnésium, du fer et du phosphore.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 petite citrouille hokkaido 300g
2 poires nashi
1 boîte de lait de coco 200ml
1/2 oignon
1 cuillère à café de piment
1 pincée de sucre
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
100ml de crème

Étapes

1

Lavez, épluchez et coupez la citrouille en petits morceaux. Ensuite, mettez-les dans un bol en verre (Ø 18 cm). Coupez l'oignon et les poires nashi en petits morceaux et mettez-les également dans le bol. Versez la crème et le lait de coco et assaisonnez le tout avec du sucre, du sel, du poivre et du piment.

2

Ensuite, couvrez avec un couvercle et faites cuire au micro-ondes à 600 watts pendant 7 minutes.

3

Réduisez en purée à l'aide d'un mixeur manuel et assaisonnez à nouveau à votre convenance.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 petite citrouille hokkaido 300g
2 poires nashi
1 boîte de lait de coco 200ml
1/2 oignon
1 cuillère à café de piment
1 pincée de sucre
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
100ml de crème