Socca-pizza aux légumes rôtis et harissa

Ingrédients

  • POUR SERVIR

Instructions

Obtenez une pâte à pizza croustillante à souhait grâce à votre micro-ondes Panasonic. Dégustez à la maison une délicieuse pizza digne d’u restaurant pour un prix immbattable.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
150g de farine de pois chiches
3 c.à.s d’huile d'olive
200ml d’eau
400g d'un mélange de légumes émincés de votre choix
2 c.à.c de pâte de harissa
sel
poivre noir
POUR SERVIR
roquette
feuilles de basilic fraîches
tahini
graines de sésame

Étapes

1

À l'aide d'un batteur, mélangez la farine de pois chiches, le sel, 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'eau et le poivre noir jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laissez la pâte à socca reposer pendant 30 minutes.

2

Préparez les légumes agrémentés de harissa, de 1 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'un peu de sel et de poivre et placez-les dans un plat passant au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soit tendres et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.

3

Beurrez et farinez un plat rond (30 cm de diamètre) passant au four et versez-y la pâte. Faites cuire à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante sur le dessus.

4

Faites cuire davantage la base, agrémentée des légumes : utilisez la fonction grill 1 et faites griller pendant 5 minutes.

5

Servez la pizza agrémentée de roquette fraîche, de feuilles de basilic, d'un filet de tahini et de quelques graines de sésame.

Régalez-vous

Ingrédients

Ajuster les portions :
150g de farine de pois chiches
3 c.à.s d’huile d'olive
200ml d’eau
400g d'un mélange de légumes émincés de votre choix
2 c.à.c de pâte de harissa
sel
poivre noir
POUR SERVIR
roquette
feuilles de basilic fraîches
tahini
graines de sésame
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