Ingrédients
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20g de chèvrefrais ou féta
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2 œufs
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200g de crème liquide
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sel
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poivre
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4 asperges vertes
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40g de petits poisfrais
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 20g de chèvre | |
| 2 œufs | |
| 200g de crème liquide | |
| sel | |
| poivre | |
| 4 asperges vertes | |
| 40g de petits pois |
Étapes
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1
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Commencez par éplucher les petits pois et les retirez de leur coquille. Coupez les asperges en petits tronçons en gardant juste les pointes intactes. |
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2
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Cuire les légumes à la vapeur pendant quelques minutes (environ 5/8min). Ils seront recuits ensuite. |
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3
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Dans un bol, mélangez les deux œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. |
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4
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Ajoutez les légumes cuits à la vapeur (sauf les têtes d’asperges) dans le mélange d’œufs. |
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5
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Transvasez la préparation dans 3 petits moules ronds. Ajoutez un peu de chèvre par-dessus. |
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6
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Enfournez pour 15/18 min en fonction vapeur Steam – 1. |
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7
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Sortez les moules du four et parsemez de chèvre frais. Ajoutez les têtes d’asperges par-dessus. |
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8
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Dégustez. |
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