Recette des mini flans petit pois asperge et chèvre frais

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
20g de chèvre frais ou féta
2 œufs
200g de crème liquide
sel
poivre
4 asperges vertes
40g de petits pois frais

Étapes

1

Commencez par éplucher les petits pois et les retirez de leur coquille. Coupez les asperges en petits tronçons en gardant juste les pointes intactes.

2

Cuire les légumes à la vapeur pendant quelques minutes (environ 5/8min). Ils seront recuits ensuite.

3

Dans un bol, mélangez les deux œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre.

4

Ajoutez les légumes cuits à la vapeur (sauf les têtes d’asperges) dans le mélange d’œufs.

5

Transvasez la préparation dans 3 petits moules ronds. Ajoutez un peu de chèvre par-dessus.

6

Enfournez pour 15/18 min en fonction vapeur Steam – 1.

7

Sortez les moules du four et parsemez de chèvre frais. Ajoutez les têtes d’asperges par-dessus.

8

Dégustez.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
20g de chèvre frais ou féta
2 œufs
200g de crème liquide
sel
poivre
4 asperges vertes
40g de petits pois frais
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