Ingrédients
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500g de poitrines de pouletcoupées en bandes épaisses
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120ml de saucebarbecue
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60ml de bouillonde volaille
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1 c.à.s de sauce tomate
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1 c.à.c de sauceworcestershire
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1 c.à.s d'huile d'olive
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½ tasse de farine ordinaire
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½ tasse de farine de maïs
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1 c.à.c d’ail en poudre
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1 c.à.c de paprika
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Sel et poivre, huile d'olive en spray si nécessaire
Instructions
Filets de poulet juteux enrobés d’une sauce barbecue piquante, puis trempés dans une couche de farine et de farine de maïs légèrement épicée pour un aspect croustillant et doré. Facile à préparer, plaît à tout le monde et idéal pour les sauces ou les wraps.
Ingrédients
| 500g de poitrines de poulet | |
| 120ml de sauce | |
| 60ml de bouillon | |
| 1 c.à.s de sauce tomate | |
| 1 c.à.c de sauce | |
| 1 c.à.s d'huile d'olive | |
| ½ tasse de farine ordinaire | |
| ½ tasse de farine de maïs | |
| 1 c.à.c d’ail en poudre | |
| 1 c.à.c de paprika | |
| Sel et poivre, huile d'olive en spray si nécessaire |
Étapes
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1
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Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, le bouillon de poulet, la sauce tomate, la sauce Worcestershire et l'huile d'olive. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre. |
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2
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Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément recouvert, puis réserver pour mariner pendant 10 minutes. |
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3
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Mélanger la farine ordinaire, la farine de maïs, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre dans un bol peu profond. |
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4
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Retirer le poulet de la marinade, en laissant l'excédent s'égoutter, puis plonger chaque tender dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert. |
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5
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Disposer les filets de poulet recouverts de panure en une seule couche sur le plateau de la friteuse et vaporiser légèrement d'huile d'olive. Placer la grille métallique sur le plateau tournant en verre, puis placer le plateau de la friteuse dessus. |
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6
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Cuire à l'aide de la fonction Air Fry 3 à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les tenders soient dorés, croustillants et bien cuits. |
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7
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Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir. |
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