Ingrédients
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350g de farine d’épeautre
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130ml d’eau
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80g d’huile végétale
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200g de fromage frais
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4 poignées d’épinardsfrais
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8 radisroses
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5 poignées de petits poisfrais
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1 oignon rouge
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30g de graines de lin
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1 filet d’huile d’olive
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1 pincée de sel
Ingrédients
| 350g de farine d’épeautre | |
| 130ml d’eau | |
| 80g d’huile végétale | |
| 200g de fromage frais | |
| 4 poignées d’épinards | |
| 8 radis | |
| 5 poignées de petits pois | |
| 1 oignon rouge | |
| 30g de graines de lin | |
| 1 filet d’huile d’olive | |
| 1 pincée de sel |
Étapes
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1
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Commencez par réaliser la pâte en mettant dans la cuve de la machine à pain la farine, le sel, l’huile végétale puis l’eau. Lancez le programme Pâte à Pizza et laissez pétrir pendant 30min. Retirez la pâte de la cuve et placez au frais 30min. |
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2
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Pendant ce temps, lavez les légumes. Découpez en fines rondelles les radis, pelez et détaillez l’oignon rouge, écossez les petits pois et faites-les cuire dans de l’eau bouillante. Réservez. |
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3
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Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné. Tartinez-la de la moitié du fromage frais et rabattez les bords. Parsemez de graines de lin et faites cuire 25min à 180°C. Sortez du four et laissez refroidir. |
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4
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Etalez ensuite la fin du fromage frais sur la tarte, rajoutez les épinards, les petits pois cuits, les radis, l’oignon et le filet d’huile d’olive. |
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