Recette de poulet vapeur au thym et au citron

Ingrédients

Instructions

Comment cuire un poulet de façon à ce qu’il reste tendre et moelleux ? Avec le four vapeur combiné NN-CS88. Et cela ne prend que 30 petites minutes.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 citrons finement tranchés
1 bouquet thym
4 blancs de poulets
sel
poivre
6 gousses d’ail pelées
200ml de yaourt nature
15ml de miel
5ml de moutarde de dijon
sel et poivre
2 petites courgettes coupées en tranches épaisses
brocoli détaillé en petits fleurets

Étapes

1

Retirez le réservoir d'eau du four à vapeur combiné, remplissez-le d’eau et remettez-le en place.

2

Placez les tranches de citron sur la grille à l'intérieur du plateau en émail, et saupoudrez-les de thym.

3

Placez les blancs de poulet entre deux morceaux de film cellophane et attendrissez-les avec un marteau à viande ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient fins. Retirez le film cellophane et placez le poulet sur le citron et le thym.

4

Dans un bol, mélangez les gousses d'ail, l'assaisonnement et le thym finement haché. Versez le mélange à la cuillère sur le poulet. Faites cuire le poulet sur Steam 1 pendant 20 minutes, à mi-hauteur.

5

Préparez ensuite la sauce au yaourt. Dans un bol, écrasez 2 ou 3 gousses d'ail cuites à la vapeur (tel que préparé plus haut). Ajoutez le yaourt, le miel et la moutarde, et mélangez bien. Servez le poulet accompagné de la sauce. En accompagnement, optez pour du brocoli et de a courgette cuits à la vapeur.

Régalez-vous

Ingrédients

Ajuster les portions :
2 citrons finement tranchés
1 bouquet thym
4 blancs de poulets
sel
poivre
6 gousses d’ail pelées
200ml de yaourt nature
15ml de miel
5ml de moutarde de dijon
sel et poivre
2 petites courgettes coupées en tranches épaisses
brocoli détaillé en petits fleurets
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