Recette de patate douce farcie

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 patates douces
100g de pois chiches
3 poignées d’épinards frais
30g de feta
1 c.à.c de paprika
1 c.à.c de curry
5cl d’huile d’olive
sel et poivre

Étapes

1

Commencez par placer sur une plaque allant au four ou un plat recouvert de papier cuisson les pois chiches. Saupoudrez-les de paprika, curry et sel. Mélangez bien et faites-les cuire dans le four Panasonic en position gril, 30min.

2

Lavez les épinards et placez-les dans un plat. Lavez les patates douces et entaillez-les au 3/4 dans la longueur. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive par-dessus.

3

Placez dans le four, en position vapeur, les épinards et les patates douces. Laissez cuire 20min les épinards et 30min les patates douces.

4

À la sortie du four, garnissez la patate douce de pois chiches grillés, d’épinards et de feta émiettée.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
2 patates douces
100g de pois chiches
3 poignées d’épinards frais
30g de feta
1 c.à.c de paprika
1 c.à.c de curry
5cl d’huile d’olive
sel et poivre

Audrey JC

Audrey JC

Je m’appelle Audrey alias @Healthy_yum_yum sur les réseaux. Je suis depuis toujours passionnée de cuisine. J’affectionne passer du temps à réaliser moi-même de bons petits plats, tout en simplicité, naturalité et gourmandise. Maman de 3 enfants et depuis 3 ans photographe culinaire freelance, je suis une grande adepte du fait maison et du « manger mieux ». J’aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles techniques de cuisine et surtout les partager et échanger avec ma communauté.

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